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Suelos volcánicos fértiles
El café se secó al sol en un invernadero bajo condiciones controladas durante 10 días
mantienen la producción de cada finca por separado
Christophe Montagnon
Gatta. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Suelos volcánicos fértilesPerfil Sensorial: Albaricoque, ciruela roja, mango, mora y violeta Regin: Sidama Altitud: 2. 100 msnm. Productor: Familia Dukamo Proceso: Lavado, Extended fermentacin Varietal: Heirloom La historia de esta familia comenz con dos hermanos productores de caf , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del caf y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial
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