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reconocida por su piel prácticamente libre de pelo
Esta crianza en armonía con la naturaleza da como resultado la máxima calidad de carne de cerdo disponible en México
Nuestro Chorizo Argentino de Cerdo Pelón Mexicano captura esta esencia
Cada bocado captura la dedicación a la calidad y el respeto por la naturaleza
Cochinillo Confitado (250 gr) 1 KG reconocida por su piel prácticamenteCocido en horno a 90 C por 12 horas. Deshuesado, desmenuzado y mezclado con el jugo de la propia coccin. Horneado nuevamente por una hora a 110 C. nicamente salado en salmuera previo a coccin, sin especies, aditivos, saborizantes, ni conservadores. Ideal para darle cualquier preparacin adicional. Prepralo como cochinita, carnitas, en torta, en tacos, es una delicia.
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