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tras lo cual los granos se lavan y se envían al tanque de fermentación secundario por otras 12-24 horas
la finca trabaja con microorganismos propios de su entorno
ha experimentado con diversos procesos
gran parte de estos agricultores trabajan de manera orgánica por defecto
Pink Jam. Café de Colombia Molienda:Molido embolo tras lo cual los granosPerfil Sensorial: Hibiscus, Vainilla, Piruleta, Cereza y floral Productor: Juan Carlos Meja Altitud: 1. 900 msnm Regin: Antioquia Proceso: Lavado, Co fermented. Varietal: Pink Bourbon El nombre La Secreta resulta especialmente acertado por los tesoros naturales abundantes y casi misteriosos que alberga la finca. La combinacin de una naturaleza exuberante, secretos bien guardados y un aura de misterio aporta un encanto singular a Finca La Secreta,
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