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como las fermentaciones largas y controladas
90h en tanques
Perfil Sensorial: Manzana
este varietal
Hartmann. Natural . Café de Panamá Molienda:Molido Espresso como las fermentaciones largas yPerfil sensorial: Mandarina, frutos rojos, mango y rosas. Regin: Santa Clara Productor: Familia Hartmann Varietal: Caturra & Catuai Proceso: Natural Altitud: 1. 400 msnm La familia Hartmann es considerada una de las pioneras en la produccin de caf de especialidad en Panam. Su historia comienza con Alois Strasil Hartmann, nacido en 1891 en la regin de Moravia, entonces parte del Imperio austrohngaro. Alois lleg a Panam en 1912 en busca de aventura,
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