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la famille GOISOT perpétue une tradition viticole vieille de plusieurs siècles
L'élevage sur lies apporte une texture riche et harmonieuse
Son élaboration nécessite un soin extrême au chai
La combinaison du schiste noir et de l'argile plus profond favorise une croissance plus abondante malgré les périodes de sécheresse
Rkatsiteli Amber Zvari 2022 Contenance:75 cL la famille GOISOT perpétue uneVinifi par John Okruashvili, ce vin est ralis partir du cpage Rkatsiteli avec une macration de 10 jours en cuve inox. D'une robe orange, il met en avant une belle rondeur et une texture enveloppante. Sa fracheur est apprciable, mme si le profil aromatique demande encore un peu de temps pour se dvelopper pleinement. L'absence de sulfites ajouts souligne un souci de puret et d'authenticit dans sa production.