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La proximité des pics enneigés pyrénéens apporte des influences climatiques de la montagne la nuit qui tempèrent l'ensoleillement et la chaleur méditerranéene du jour
par un suivi quotidien du raisin pendant les vendanges qui s’étalent jusqu’à fin octobre
en biodynamie
Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble : les sols marno-calcaires du Gargasien
L'Hospitalitas 2014 Magnum avec Caisse Bois Villemajou La proximité des pics enneigésLa parcelle de 3 hectares de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer. Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes). Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande
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