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Conçu en acier à outils rapide HAP-40 et avec un manche en ébène de buffle
placez le pouce sur le dos de la lame
Longueur de la lame : 180mm
La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm Sliver steel #3 Conçu en acier à outilsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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