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Vinification : Fermentation en fût
Récolte : 2022 - Vinification des Meuniers en cuve inox et Chardonnays en fûts de chêne
une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée
Assemblage de la vendange 2021 et de vins de réserve des vendanges 2020 et 2019
Augustin - Amme Pinot Noir NV HVE Vinification : Fermentation en fûtCUVE AMME PINOT NOIR La conjugaison des 4 lments, laccord parfait en Pinot Noir. Cuve vraie, pure, aux armes pluriels. Lapothose. Vendange : 2018 Cpage : 100% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argilo calcaire et caillouteux Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du dgorgement. Fermentation indigne. levage sur lies de 11 mois 50% en jarre de terre cuite et 50% en fts de chne. Levurage