Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50cl vinifié en éraflage et macération

vinifié en éraflage et macération carbonique totale

Vinifié et élevé en barriques et jarre en grès pendant 15 mois

Vinification en cuve inox pendant 5 mois

Millésime 2023

Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50cl vinifié en éraflage et macérationLa seule appellation classe grand cru de tout le Val de Loire ! 100% chenin passerills et botrytiss lev 12 mois en barriques. Vendanges manuelles de raisins passerills et botrytiss. Fermentation en levures indignes. levage dun an minimum en barriques. Sucre rsiduel : 180g L. Accords mets et vins: Au goter avec une tarte fine labricot, le dimanche au brunch ou un soir refaire le monde. Temprature de service : dguster entre 8 et 10 garder ternellement ;