bourgogne pinot noir 2023 comtes de saint martin W2-3-sconto25 La fermentation est spontanée avec

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Description

La fermentation est spontanée avec macération des peaux pendant toute la durée de la fermentation

La fermentation des différents raisins se fait à la fois dans l'acier et dans le bois

long en persistance

à l'exception du pinot bianco qui est fermenté en bois

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