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sur un fond salin et minéral
Vignes de Carignan
basé à Bué
5 % vol Au chai
Domaine Les Aurelles - Solen 2017,- Côteaux du Languedoc sur un fond salin etLa dgustation Robe profonde aux reflets violacs. Le nez rvle des armes de fruits noirs mrs, relevs par une touche de garrigue et dpices fines. La bouche, ample et veloute, dvoile un fruit intense port par des tanins souples et soyeux. La finale se distingue par une allonge remarquable, promesse dune belle garde. Le moment parfait Solen exprime tout son potentiel aprs un passage en carafe de deux heures. Il se marie idalement avec une daube provenale,
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