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cultivés sur un terroir unique de galets roulés
ce vin ne contient aucun sulfite ajouté
Ce Pinot Gris rosé sec est élaboré à partir de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire exceptionnel
Grâce à l'utilisation exclusive de Pinot Noir
Château d'Aydie 2021 coup-de-coeur cultivés sur un terroir uniqueCe vin est labor partir du cpage Petit Manseng cultiv sur des sols argilo graveleux, offrant une exposition optimale. Les vendanges manuelles assurent une slection minutieuse des raisins, rcolts pleine maturit. Aprs un pressurage lent et une stabulation froid, le vin bnficie d'un levage sur lies en barriques, enrichissant sa complexit aromatique. La mise en bouteille suit un levage de 10 mois, permettant de conserver toute la richesse du terroir.