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et grâce à la fermentation carbonique
il offre une expression pure sans filtrage ni ajout de sulfites
bénéficient de l'efficacité des purins naturels et des méthodes traditionnelles
parfait pour des recettes plus complexes
Clos de l'Echelier 2024 magnum et grâce à la fermentationVendang la main et tri minutieusement, ce Cabernet Franc rvle une belle expression de son terroir argilo calcaire. Grce une vinification soigne en cuve tronconique, le vin dploie une richesse aromatique remarquable. La matrise des tempratures tout au long du processus permet d'optimiser l'extraction des armes et de la texture, offrant un vin structur et harmonieux, parfait pour accompagner viandes rouges ou gibiers.
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