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L'utilisateur doit maîtriser les couteaux traditionnels japonais pour exploiter correctement ce design unique de Kiritsuke
manipuler les os
Bien que celle-ci puisse être facilement retirée
Grain : #4000
Santoku VG-1 Tsuchime Manche en Acajou 165mm Finition:Tsuchime L'utilisateur doit maîtriser les couteauxSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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