Le Diptyque de l'Epiphanie au chocolat et orange script_marque_v2 ou la pâte à base

ou la pâte à base de levain naturelle pure

des Cacaos Grands Crus

mis en valeur par une robe foncée translucide

de pâte d’amande et de fruits mûrs

Le Diptyque de l'Epiphanie au chocolat et orange script_marque_v2 ou la pâte à basePour lpiphanie, les Chefs Yannick Allno et Aurlien Rivoire prsentent deux nouvelles crations penses comme un diptyque : dun ct, une Galette des Reines la crme damande chocolate et compote dorange, saupoudre dune croustillant de mas. De lautre, une Tablette des Rois garnie dune crme tendre chocolate et dune compote dorange. Un Diptyque gastronomique et complmentaire, dans lequel ptisserie et chocolaterie se mlent et se rpondent.