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Sa lame en acier Damas est aussi robuste que magnifique
car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs
son manche en corne de buffle et ébène
Son fil exceptionnel maintient un tranchant ultra-fin bien plus longtemps que les lames classiques
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 120mm 北正 Sa lame en acier DamasA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.
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