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rendant la découpe du poisson plus facile que jamais
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité
Petty Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Noir 110mm swym-wl-disabled rendant la découpe du poissonUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.