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En associant des pratiques viticoles à la pointe de la technologie avec une touche contrôlée de résine de pin Halepensis
Né sur les terroirs calcaires de Leucate
L’élevage se produit en cuve
Issu de raisins Chardonnay cultivés en biodynamie dans la Haute vallée de l'Aude
Tout blanc 2024 ( 1 Litre) retour_par_12 En associant des pratiques viticolesCe vin blanc biologique est un mlange harmonieux de Riesling, Sylvaner et Auxerrois, chacun apportant sa propre personnalit pour un rsultat quilibr. Cultiv sur des sols argilo calcaires de Mittelbergheim, il offre un nez pic aux notes dagrumes. Vinifi avec des levures indignes et lev sur lies pendant 8 mois, il dvoile en bouche une vivacit saline plaisante et une belle structure croquante. Sa clarification douce assure une puret cristalline.
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