Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm Material:VG-10 les couteaux Higonokami continuent d’être

les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma

que ce soit pour le travail

tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm Material:VG-10 les couteaux Higonokami continuent d’êtreLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.