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La lame symétrique 50/50 est construite en acier au carbone blanc #2
these knives are sure to make you the envy of every kitchen
Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant
La lame en acier Ginsanko est résistante à l’oxydation avec un tranchant en V facile à maintenir
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL HONESUKI 150 sharpening stone La lame symétrique 50/50 estLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 15 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 15 cm
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