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Après fermentation
Cette eau-de-vie est élaborée à partir de la fermentation des résidus secs du raisin (après pressurage)
Le Gewurztraminer du Domaine Rolly Gassmann est un vin blanc d’Alsace aromatique et expressif
tandis que le nez est superbe et intense
Tarte flambée gratinée Charcuterie cuite Après fermentationLa tarte flambe, ou Flammekueche, gratine fait partie des grands classiques du patrimoine gastronomique alsacien. Garnie comme la Tarte flambe traditionnelle dun mlange de crme d'Alsace, de lardons et doignons, la recette gratine est releve par du munster. Propose dans tous les restaurants Flammekueches, elle est apprcie des amateurs de tartes flambes grce son ct croustillant, gratin et gourmand.
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