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Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi
Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons
Material : Magnolia
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm traditional_knife Fabriqué avec un mélange d'acierLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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