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Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
car il peut accomplir ces tâches efficacement
Découvrez l'excellence du Yanagiba en acier blanc #2
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Damas Son revêtement Nashiji confère à"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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