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parfaites pour ceux en quête de renouveau dans le monde du vin
Son identité repose sur une symbiose entre le fruité du Meunier et la structure du Pinot Noir
caractérisé par sa récolte manuelle et un pressurage en vendange entière
venant d'un domaine légendaire
Brézême 2023 Contenance:75 cL parfaites pour ceux en quêteLe Brzme, labor partir de Syrah de climat froid, rvle un caractre sauvage et affirm. Ce vin se distingue par ses notes intenses de cassis et d'olives noires. Vinifi avec des grappes entires, il fermente grce aux levures indignes et repose sur lies fines en cuves bton durant 18 24 mois, sans ajout de soufre. Sa structure volue avec le temps, s'adoucissant lgamment. Idal jeune avec des plats rustiques, il gagne en nuance avec l'ge, parfait pour des