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permettant une belle expression du Sauvignon et du Pinot Noir
La parcelle bénéficie d'un sol argilo-calcaire typique du Kimméridgien
Les raisins sont vinifiés en cuve béton
avec levures indigènes
Mauzac noir 2024 Contenance:75 cL permettant une belle expression duIssu d'un cpage rare, le Mauzac Noir, ce vin est labor sur un terroir argilo siliceux, permettant une expression authentique des armes. Les vignes sont densment plantes et tailles en gobelet, favorisant un rendement mesur pour une qualit optimale. Les vendanges manuelles et une vinification en cuves bton sans filtration garantissent un produit pur et respectueux de l'environnement. Les levures indignes utilises et la cuvaison courte permettent