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Type de couteau : Usuba(Kanto)
Sa lame courbe vous permet d'obtenir une belle coupe en bascule afin de couper le rouleau de sushi sans l'écraser ou que quoique ce soit n'adhère à la lame
qui se traduit par "lame fine"
similaire à celle du Takohiki
Santoku Revêtement Inox Blue Super Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Type de couteau : Usuba(Kanto)Ce Santoku Stainless Clad Aogami Super Suname avec manche en bne et corne de buffle 165 mm incarne le summum du raffinement et du luxe. Confectionn avec une prcision dlicate et des matriaux dexception, il apporte une touche dexclusivit votre cuisine. Sa lame en acier inoxydable, associe un manche en bne et corne de buffle, offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalit. Une pice matresse qui reflte votre got exquis. Santoku signifie couteau
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