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Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant de commencer l’aiguisage
le Kiritsuke possède un fil plus droit et plus large qu’un yanagiba pour le travail des légumes
Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale
Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité
Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm Handle:Western Handle Assurez-vous de la faire tremperSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 14.00
US$ 76.00
US$ 84.90
US$ 11.95
US$ 94.00
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