Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:AUS-10 Il élimine également les particules

Il élimine également les particules métalliques et est utilisé pour aplatir doucement une pierre à aiguiser pendant l'utilisation

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

L’utilisateur a besoin de plus de compétence avec les couteaux traditionnels japonais pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke

Il a une longue lame d'un seul côté

Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:AUS-10 Il élimine également les particulesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.