Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch Met een Primitivo

Met een Primitivo

In de neus komen intense aroma’s van rijpe pruimen

Na het persen rijpt de Barbera Pensè maar liefst 24 maanden op eikenhout en nog eens 12 maanden in de fles

Hij begrijpt en waardeert als geen ander het belang van de grondsoorten

Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch Met een PrimitivoCharles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor