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2022 war ein ausgewogener Jahrgang mit guter Reife und feiner Säure
die der warme Tag mit Fruchtreife belohnt
um ein ausgewogenes und freundliches Ambiente zu schaffen
mit reifer dunkler Frucht und Anklängen an Vollmilchschokolade — gleichzeitig getragen von kühler Säure und lebendiger Mineralität
Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 BIO valdemonjas 2022 war ein ausgewogener JahrgangYpsilon ist der Einstiegs Rotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari Nero d'Avola, Korinthianki und Alicante, biozertifiziert, zum kleinen Preis. Der zugnglichste Rotwein des Weinguts, der trotzdem das vulkanische Terroir der olischen Inseln schmecken lsst. Biologisch bewirtschaftet auf den vulkanischen Bden Liparis. Unkompliziert vinifiziert, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. 13 % Alkohol. Der 2021er ist trinkfertig und unkompliziert ein