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sondern feingliedriges Mousseux und klare Konturen
Großen Lage Doosberg und eben der "Schlehdorn" aus der VDP
Cassis und Amarenakirschen gehen ein unglaubliches Spiel mit Minze und Kräutern ein
aus welcher der drei Lagen unsere Reserve stammt
Fleurie "La Madone" Gamay 2023 Magnum Daniel Fries sondern feingliedriges Mousseux und klareEin Gamay aus der 0,85 Hektar groen Einzellage La Madone, die sich direkt unter der Kapelle von Fleurie befindet. Hier stehen die Reben aus dem Jahr 1976 auf flachem, sandigen Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und
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