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T Herkunft Toscana Traubensorte Sangiovese und Cabernet Sauvignon Destillation System Bagno Maria (Wasserbadsystem) Reifung 18 Monate im Kirschbaumholzfass
Saucengerichten
Charakter Am Gaumen Nuancen von Cassis
Inhalt 75 cl Auszeichnungen 2022: 92 Luca Maroni
Pradorey Crianza Finca Valdelayegua Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2021, 50cl T Herkunft Toscana Traubensorte SangioveseHerkunft Ribera del Duero DO Traubensorte Tempranillo Vinifikation 12 monatiger Ausbau in Eichenbarriques, sowie 3 Monate im grossen franzsischen Eichenfass. Farbe Klares, helles brombeerrot Aroma In der Nase fruchtig, mit Wald und Blumenaromen. Charakter Am Gaumen mittelflssig mit Noten von Vanille, Kokos, Zimt und Nuss, schne eingebundene Sure; nachhaltiger Abgang mit einer schnen Ssse im Nachhall. Passt zu Gegrillter Kalbsleber mit Salbeizwiebeln,
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