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Konfitüren ohne Gelee für Füllungen
da er durch seinen höheren Trockenmassegehalt fester ist
Vortrefflich zum Würzen und Marinieren von Fleisch
können als wertvolle Bio-Masse genutzt werden
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Konfitüren ohne Gelee für FüllungenDiese Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken erlesenste Kristalle, die milder und mineralreicher, knuspriger und parallel feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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